诶,侬晓得伐,前两天我小囡从外头回来,讲一出火车就被饿煞脱了,讲运城火车站那条快餐一条街老“神奇”。哎呀,这个地方哦,我老早就混熟了,搿个地方真是鱼龙混杂,啥好货、啥糟糕货都拎在一块。今天讲来,就拉侬嘎讪胡一趟,讲讲搿条街真正个门道。
搿条街头尾三四百米,味道却啥都有
侬看哦,运城火车站快餐一条街,搿条街头尾也就三四百米,真是短得来跟弄堂一样,但里面个花头经多得来像南京路个百货店。啥地方菜都有,山西刀削面、陕西凉皮、四川冒菜、重庆小面……还有啥港式烧腊、炸鸡汉堡,全世界都搬过来了。
不过哦,我跟侬讲,搿条街上有两种人:一种是“老法师”,晓得搿里厢啥店好吃、啥店坑客;另一种是“菜鸟”,看见个地方人多就往里钻,结果吃完后悔得拍大腿。搿个地方哦,侬要是呒没经验,就容易吃得来又贵又难吃。
挑店个诀窍,听好咯!
讲到挑店哦,侬要记住三条“老规矩”,照我看来哦,搿几条基本不会错。
1. 看摊头干净伐:搿条街上有些摊头,油烟滚滚、垃圾堆满,诶,这种地方千万覅去。干净个摊头,摆得来有条理,说明老板有点讲究。![]()
2. 看人多伐:人多个地方不一定全好,但没人排队个地方,基本上八九不离十是味道不咋样。啥人都不吃,侬讲能好到啥地方去?
3. 听本地话:搿条街上伐光是游客,好多本地人也会来吃。侬听到摊头边有人讲本地话,尤其是一些老伯伯、阿姨在那嘎讪胡,八成就有点意思。
老早个故事,搿条街上“藏龙卧虎”
我给侬讲哦,搿条街老早辰光其实伐是搿样子。上世纪九十年代个辰光,那里厢还是一片破旧个地方,啥餐饮都呒没,吃饭要走老远。后来火车站扩建,周围才开始热闹起来。一开始哦,那些摊头都是外地人来“讨生活”开出来个,啥地方都有,但真是“藏龙卧虎”哦。
那个时候,我记得有一家湖南米粉店,老板是长沙人,听讲以前是高级厨师,后来来运城讨生活,做个米粉真是顶呱呱。后来火了,回老家开大店去了。搿样个故事老多,侬想想,有时候一碗普通个面,其实背后是一个人个命运哦。
沪语体小故事:一碗刀削面个回忆
搿天夜快点我吃好夜饭,就想到火车站荡荡马路,走到搿条快餐一条街底,看到一家门面勿起眼个刀削面店。里厢老板是个老伯伯,戴个老花眼镜,手脚利索得来削面削得跟表演一样。我一坐下,伊问我“加辣伐?”我讲“加一点点”。等面端上来,哎呀,搿个汤头一喝,真是鲜得来像城隍庙个蟹壳黄一样,想起来到现在还流口水。
搿个辰光我就想,哦哟,这样个小店藏在搿条街上,侬要是勿晓得,真是错过一大享受!
最后唠一句:吃得好伐,就看侬会不会寻味
侬看哦,搿条运城火车站快餐一条街,真是个“高手云集”个地方。侬要是懂得挑,捡到宝是常有个事,但要是乱来,哎呀,搞不好肚皮都吃坏脱了。
侬可能会问:“搿条街上有啥店是‘绝对伐能错’个?”
老上海回答:“讲绝对嘛,搿个世道哪能有绝对?不过搿条街上个‘陕味凉皮’店,一般伐会错,侬可以试试看。”
标签:运城火车站快餐一条街、本地化美食、挑店诀窍、老上海视角、街头小故事
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