这两天好几个人跟我提临沂兰山站街小胡同，说是啥都没有，破破烂烂，没啥看的。我一听这话，差点没气炸。你说这话，不是露怯是啥？你要是没进去吃过一回，走过一趟，别张嘴瞎说，懂不？站街小胡同，那是临沂市的活地图！
头一个坑：小胡同是破？你知道啥叫藏龙卧虎不？
有些人路过站街小胡同，看着那窄窄的巷子，墙上还贴着点老年间的广告，心里就定性了：破！落后！没啥意思！我说你这不就跟没见过世面的二傻子一样嘛！这小胡同，别看不起眼，它可是一块老底子地方，藏着的东西比你家传的那几本破书重要多了。
你知道这条街是咋来的吗？上世纪七八十年代，那块地方是临沂商贩们的聚集地，人来人往，啥稀奇玩意儿都有。从卖老物件的，到做手艺的，还有那种地道的临沂小吃，哪儿都有点门道。你要是个新手，进去一趟就能被绕晕，连个正门都找不着。
再说了，胡同是胡同，关键是里头的人和活儿！那些店家，哪个不是在这块扎根几十年的？你随便找个炖煮羊汤的老店，那熬出来的味儿，能把你一口带回去十年前，懂不？
你再品品：临沂站街小胡同，啥叫“行家里手”的试金石
站街小胡同是用来干啥的？接地气的地方就是给懂行的人进的。外行人进去了，看啥都觉得破，觉得陈旧，那是因为你根本不懂啥叫“老百姓的精气神”。
我给你个验尸官的办法，别往外传：下次你去胡同里，别看别的，找个卖肉夹馍的老摊儿，问他：“你这饼用的啥面？”要是张嘴就说“普通面”，你就往下一家走；要是人家告诉你是“麦芯粉”掺点“老面发酵”，那基本能吃了。因为只有懂行的，才舍得用好料，懂不？
这事儿跟咱河南烩面里那勺羊油辣椒一样，没它啥都不香。懂胡同的人，一眼就挑得出来哪家有门道，哪家糊弄外行。大街上那些花里胡哨的，能比这地方实在？
最要命的是：你们净看表面，真东西全在“深水区”里闷着
临沂兰山站街小胡同，最有劲的地方是啥？就是它永远不显山不露水！啥意思？你把它当个普通巷子，它就真让你觉得贫瘠。可你要是有点眼力，知道哪家做啥，哪家有啥，那这地方就是个宝藏。
我举个例子，前年我一朋友来找我，说要买点地道的临沂煎饼。我直接拉他去站街小胡同，找了个老头推的车摊儿。你猜咋着，那摊儿的煎饼，真是个绝活儿，粉糊调得刚刚好，配上那自家腌的咸菜，一口下去，直说“中中中”。最后还打包带走了一堆，说比他吃过的饭店煎饼好一百倍。我就一句话：村儿里的老手艺，不是工厂流水线能比的。
你再琢磨琢磨，这地方为啥叫站街小胡同？站街站街，就是人扎堆儿的地方！没点看家本事，谁能在这地方站住脚？真东西，全在这些不起眼的地方闷着，怕的就是你没那眼力见儿。
所以说，临沂兰山站街小胡同，咋是啥都没有？是你不会看！别跟我抬杠，真有本事的自己去溜达一圈儿，找个有年头的老摊儿试试，看看我说的是不是这回事儿！
标签：临沂兰山站街小胡同、临沂美食、临沂老街、站街小胡同探秘、老街小吃
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