诶，我跟侬讲哦，最近上海人啊，老喜欢跑南通喝荤茶。侬晓得伐，搿个荤茶啊，听起来像是喝茶，其实里厢乾坤老大个哦！我上次带阿拉朋友去南通，伊刚开始还以为就是喝杯茶吃点点心，呒没想到一坐下来，满满一桌荤菜端上来，伊个眼睛都睁大了！
不过哦，侬要晓得，喝荤茶个服务做得好不好，搿能是有讲究个。南通人个服务啊，讲起来是又细腻又热情，但侬要会看门道，哪能挑地方，哪能点菜，这个搿歇才是真正个学问。侬听我慢慢讲哦。
荤茶个“门道”：吃茶还是吃菜？
喝荤茶嘛，看起来是喝茶，实际上是“吃菜为主，喝茶为辅”。侬一坐下来，先上来一壶茶，通常是南通特有个花果茶，侬喝一口，香气扑鼻。然后哦，就开始有菜端上来了——鸡、鸭、鱼、肉，啥物事都有，老丰富个。服务员还会帮侬搭配，搿个荤茶讲究个是“荤素搭配”。
但哦，侬要注意，菜个顺序是有规矩个。一般是先上冷菜，再来热菜，最后才是主食。侬呒没仔细挑地方，选个服务差点个店，可能冷菜和热菜一锅端上来，搞得侬吃得呒没滋味。照我看来哦，选地方个时候一定要问清楚，他们个荤茶是不是按规矩上菜。搿能就对了！
偷偷告诉侬哦，我老早听我爷叔讲，南通个荤茶里厢，真正老地道个店是要有“私房菜”。啥意思啊？就是店里个厨师会有自己个独门菜式，比如啥蟹粉豆腐、酱烧蹄髈，搿些菜呒没菜单上个，要么是熟客才点得出来，要么是侬问问服务员“有呒没特色菜”，伊才会推荐。侬要想吃到搿种地道味道，千万要记住问搿句话！
南通个服务有啥讲究？
南通人个服务态度哦，讲起来是老结棍个。侬一进店，服务员是笑脸迎人，热情得来像阿拉上海个小弄堂里厢个奶奶一样贴心。不过哦，侬要分得清楚，啥物事是“真贴心”，啥物事是“装热情”。有些店啊，服务员看侬是外地来个，就推荐一堆贵菜，搞得侬吃得心里不踏实。侬要会看，真正贴心个服务员是会给侬介绍实惠又好吃个菜，还会问侬喜欢啥口味，才搭配菜式。
诶，对了！搿天夜快点我去南通个时候，碰到一家门面勿起眼个小店，里厢个服务员啊，简直像自家人一样。伊看到我带小囡，特地推荐了两道少辣少油个菜，还给小囡加了个小碗和小勺，搿种服务态度，侬讲是不是贴心伐？
侬可能会问：喝荤茶个地方哪能选？
我跟侬讲哦，选地方个时候，千万覅只看网上个推荐，搿些有时候是吹牛皮。最好是问问去过南通个熟人，或者看店里厢是不是有老本地人坐着吃茶嘎讪胡。搿能就是靠谱地方个标志！
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