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诶,侬晓得伐,最近啊,日皮的真人这个词老大火,网上一堆人嘎讪胡,说啥“这是个日本料理”、“高档餐厅的名字”,我听了老想笑。搿个名字,侬听起来洋气嗨,但其实是老上海人生活里头个“老古”,搿个辰光我就想,今天来跟侬讲讲搿个“日皮的真人”到底是啥物事。

搿个名字,讲的是啥意思?

侬听名字就晓得,“日皮的真人”,搿个“日皮”啥意思啊?其实啊,搿个词儿是从吴侬软语里头来的,意思就是“每天皮皮实实”。哪能个皮皮实实呢?就像侬每天早上起来,到小区里厢吃个四大金刚(油条、豆浆、粢饭、大饼),精神抖擞,开始搿天的日子。这叫日皮,是真有生活味道个。

至于“真人”,其实说的是啥呢?讲白了,就是生活里头那些老有味道个人类。侬看我们上海有些老伯伯,阿拉叫“弄堂里厢个真人”,搿些人老懂生活,就是会享受个。哪能享受呢?他们吃东西要吃当季的,做事要讲规矩,喝茶要慢慢来,嘎讪胡要有内容,搿些细节加起来,就是“日皮的真人”。侬讲是伐?

搿些人有啥讲究?

照我看来哦,日皮的真人是有讲究的,搿些人呒没啥大富大贵,但生活里头有一套自己的规矩,老有意思个。我老早听我爷叔讲,搿些人买东西啊,要去市集里厢挑,呒没乱买超市个东西。他们讲究一个“鲜”,讲一个“不浪费”。比如买菜,要挑搿些刚下来的青菜,鱼要买活个,肉要问老板是不是当天宰的,整个过程就像艺术一样。

相关图片 偷偷告诉侬哦,想做一个“日皮的真人”,阿拉爷叔教过我一个诀窍:买鱼,侬要看鱼眼睛,鱼眼睛明亮个,说明是新鲜刚捕上来的;如果鱼眼睛发白了,侬就覅买,搿个鱼已经过夜了。搿个规矩,老早个上海人都晓得个!

啥地方还能看到搿些“日皮的真人”?

搿个嘛……侬要去老地方找。像城隍庙这种地方啊,老伯伯们有辰光会坐在茶馆里厢喝杯茶,嘎讪胡,讲搿些老上海个故事。还有些人喜欢去复兴公园荡马路,那里厢有些老爷叔在练太极,搿些动作看起来慢悠悠,其实讲究老多个,动作里厢藏着生活的哲理。侬去看一看,老有意思个。


侬可能会问:哪能做一个“日皮的真人”?

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搿能就对了,侬照着老伯伯个生活方式来,吃东西讲究新鲜,做事慢慢来,嘎讪胡有内容,生活就会皮皮实实个。

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