小巷子人家，老上海个味道藏得深

诶，我跟侬讲哦，最近我去老西门那带荡马路，发现搿地方还是有点意思个。侬晓得伐，老上海个弄堂里厢，藏了多少个小巷子人家，搿些地方才是阿拉上海人个根哦！有些人讲，小巷子里厢呒没啥好看个，其实哪能会个？搿里厢可是有老味道藏着，侬要用心体会哦。

搿些小巷子人家，讲究多得来像剥洋葱

讲到小巷子人家，侬一定要晓得哦，搿些地方个门面伐起眼，但里厢乾坤大得脱！我年轻辰光，常常到四川北路那带个弄堂里头去吃一碗葱油拌面。那时候个老板娘讲，搿碗面搿得来是从老祖宗传下来的，葱油要用猪油熬，青葱要挑头嫩个，搿样吃出来才有个老上海味道。

侬讲搿些小巷子人家，最有特色个就是它个“生活气息”。老早辰光，我爷叔常说，“小巷子里厢走一圈，能晓得上海人哪能过日子。”侬看，门口晒着衣裳个竹竿，地上摆着几盆花草，阿姨们坐在门口剥毛豆，老伯伯在里厢吃茶嘎讪胡。搿样个画面，现在大马路上哪能看得到哦？

我偷偷告诉侬哦，侬要找小巷子人家个好吃东西，千万记住一条规矩：闻味道！一到饭点，侬就要用鼻子闻，搿条巷子里厢哪里有饭菜个香味飘出来，搿里厢十有八九就是有老味道藏着个地方。

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我进去一问，老板讲搿家从阿拉爷叔辰光就开着个，配方从来伐变过。我吃一口，真是软糯得来底子又脆，搿个才是老上海个味道。

后来我才晓得，搿些小巷子里厢藏着许多个老故事。像城隍庙附近个弄堂，有一家卖桂花糕个店，搿家店个桂花是从松江采过来的，糕是手工做个，连包装纸都是自己设计的。老板讲，搿些讲究是从他阿爸辰光就开始传下来的。侬讲，搿样个地方，哪能会呒没味道哦？

照我看来哦，小巷子人家总归还会有，只是可能藏得更深了。侬要用心去找，耐心去寻，搿样才能发现那些真正个老味道。