这两天有人问我临沂汽车站附近那一条街咋走，说专家都说那地方吃喝玩乐啥都有。我听完直想笑，你们专家怕是没正经过这地方吧？就拿这条街来说，没点老脚劲儿，走三回都摸不清门道。今天咱就抬这个杠，掰开揉碎给你讲讲这地方到底啥路数。
头一个坑：光看表面，进啥都白瞎
临沂汽车站附近那条街，外头看着热闹得很，小摊子、小店铺挨个亮着招牌，头回去的人都觉得哪儿都能吃能买。可你别怪我说话难听，光看皮儿你就被坑了。头一个坑就是那些显眼的摊儿，啥烧饼摊、炸串摊，一眼看上去人气旺得很。可你仔细瞅瞅，那几家有几个是地道货？
我九八年在临沂汽车站蹲过摊，当时吃一口烧饼，三斤面里得搁半斤芝麻油，心里香得能绕三天。现在那些摊子，芝麻油的味儿都能给你掺没了，拿啥乱七八糟的料糊弄人。就这还敢说临沂特色？你真吃进去，顶多算个糊弄的玩意儿。
你再品品：不起眼的小巷才是正经味儿
最要命的是，真货都不在街面上摆。临沂汽车站附近那块，得往巷子里钻。像北侧那条巷子，专门有家老汤馆，门脸小到你站正街上都看不见，进去一碗牛肉汤，汤底熬了八个小时，喝一口能吊醒梦。你要是只认街面上的摊儿，那就真白瞎了这地方的精华。
打个比方，这地方就跟河南的烩面一样，羊油辣椒是精髓，没它啥都不香。这条街的羊油辣椒，就是那些深巷子里的老店，没进去看，你就说你逛过这条街？咧，你说是不是这回事儿？
最后一层：真门道在不起眼的角落
临沂汽车站附近一条街，门道多得很，还有一块不起眼的区域专卖土杂货，啥老式锅具、地道的调料，你能买到外头绝对没见过的东西。我去年领俺孙儿跑了一圈，买了一套临沂手工铁锅，真是顶事儿，炖啥味儿都正。
我给你个验尸官的办法，别往外传：逛这条街，第一步别看大路，直接往小巷子里钻，谁家门脸不显眼，谁家味儿可能最正。尤其那些门口没摆花花绿绿招牌的地方，进去准没错。
临沂汽车站附近一条街，真门道就在不起眼的地方，你不信自己摸一圈去试试。记住，别盯着表面那些显眼的摊子，味儿正的都藏着。认这个理儿不中？不信你走一趟看看。
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