我说，这两天好几个外地来的朋友问我，福州马尾150元左右的快餐咋样，究竟值不值？听着听着我就忍不住了，张嘴闭嘴"150块的快餐，随便吃呗"，听这话我就想怼——你是真不懂还是瞎掰？咱今天就抬这个杠，福州马尾这块地儿，150块钱，你吃的是啥，坑在哪，咱掰开了揉碎了捋一遍，看你心服不服！
头一个坑：光看菜多不看料足
说到福州马尾150元左右的快餐，很多人一上来就盯着店门口的菜单，哎呀，这家菜品多、花样全，那家环境好、盘子亮。菜多就值钱？环境就能当饭吃？这话不扎实！
我跟你讲，福州马尾这地方的快餐，150块钱的档次，大多是走个中高端的路子，菜品再多，盘里料要不顶事儿，你吃完了还是白瞎。去年我去马尾老桥头附近的一家，看着菜单是花好月圆，端上来的菜，虾仁薄得能透光，鸡腿炖汤油星都看不着，吃完一肚子气。你说这叫值？
你再品品：工艺不到位，口感就掉价
还有人说，150块钱的快餐嘛，随便炒炒，能吃饱就中。你这话搁福州马尾说，简直就是笑话。马尾这地界儿，靠海吃海，不讲工艺不讲火候，那不就成了对不起这一片海的资源？
举个例子，福州的红糟鸡，工艺不对，鸡肉就干柴；再说那鱼丸，没手工捶打，弹牙的劲儿从哪来？我前年在马尾试过一家快餐，他们家标榜"现做现卖"，结果鱼丸捏得跟橡皮筋一样，吃了两口，差点没把我牙崩了。你说，这叫正经饭？
听好了，我给你个验尸官的办法，别往外乱说：福州马尾150块的快餐，鱼丸一口下去，能不能弹回来，鸡肉夹起来，汤里还能不能挂油花。这俩标准要不过关，别管菜多还是环境好，直接PASS。
最要命的是：外地人不懂行规，钱花冤枉
再说第三个坑，外地人去马尾，吃快餐不懂行规，容易交了冤枉钱。啥叫行规？福州这地方的菜，讲究的是本地新鲜、当天现挑。这150块钱，花得值不值，就看食材能不能对上这个规矩。海鲜是死的，菜是隔夜的，那还吃啥？
去年我带俺孙儿去马尾吃饭，一家店门脸挺光鲜，我进去一看，鱼缸里水浑得跟浆糊似的，虾腿都掉一半了。他说"特价快餐"，我说"特价个鬼"，转身就走。打那我就坐实了，真东西全在那些不起眼的小馆子闷着，大店反倒是冲着外地人钱包来的。
总归一句，福州马尾150元左右的快餐，值不值，别看啥花样多、装修亮，实打实的，菜得料足、工艺到位，还得新鲜。这三条你不认，去吃冤枉饭别怪我没吭气。要是不信，自己找个小馆子试试，按我说的标准验验，保准吃完心服口服。
你说是不是这回事儿？
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