这两天有人问我：“老哥，安顺鸡街在哪个位置？”听完我就想笑，这问题咋还问得这么外行？随便一搜都能蹦出来好几套答案，可你真就信了？信了就等着跑偏吧，来，咱今天抬抬这杠，把这事儿给你掰扯明白。
头一个坑：鸡街可不是一条街
你要真以为安顺鸡街是个正儿八经的街，那我只能说，你这路子走得比俺村里骑三轮送煤的还偏。鸡街从来不是一个固定的地名，听清楚哈，它是安顺当地人叫出来的一个「统称」。
啥叫统称？就是只要是卖鸡的、做鸡的，扎堆儿在一块儿的地方，全都能叫鸡街。这事儿咋来的？早年间，安顺人就好吃土鸡，尤其是那种现杀现烹的，香得一塌糊涂。慢慢地，这类摊儿铺就越凑越多，最后就形成了“鸡街”这么个说法。
所以你要是上来就问「鸡街在哪」，谁都得先问你一句：你到底要找的是卖活鸡的呢，还是吃熟鸡的？这俩地方压根不是一回事儿，跑错了地儿，别怪我没提醒。
你再品品：鸡街也不是固定不动的
我再给你说个事儿，鸡街这东西，位置还经常变！咱就拿熟鸡来说，安顺老城区那条鸡街，最早是在虹山湖附近，那会儿路边摊一摆，香味直飘半条街。后来呢，政府一整顿，摊儿全赶到西秀区的黄果树大街附近了。
这还没完，前几年又开始规划，说是要集中整治，把那些鸡店全迁到祥和路那块儿去。你瞅瞅，拐来拐去，比俺家后院那条小巷子还绕。所以你光问“鸡街在哪”，我还真不敢一口给你答准。得看你问的是哪个时期的鸡街。
最要命的是：真地方藏在不起眼的犄角旮旯
再给你提个醒，安顺的鸡街，最出名的地方，还真不是那些大张旗鼓的门面铺子。真正懂行的，都是往那些巷子里钻。你知道不？去年我带俺孙儿去吃鸡，跑了五家，最后发现最好吃的那家，就藏在老城区一个破院子里头，门口连招牌都冇！
我给你个验尸官的办法，别往外传：看哪家门口停了老多的电动车，闻着又有股子馋人的香味，那准是当地人爱扎堆儿的馆子。外地人光看点评，不顶事儿，得靠鼻子和眼睛找。
所以你要问我“安顺鸡街在哪个位置”，我告诉你，光拿个地图找是找不准的，得靠腿跑，靠嘴尝，才知道真门道。
最后我再叨咕一句：安顺鸡街不是一道街，位置也不是一成不变。你真想吃到最正宗的鸡，别光看网上说啥，拿实地走几圈、闻几回才靠谱。中不中？不信自己试去！
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