诶，侬讲哦，上海人最喜欢讲“夜上海、夜生活”，对伐？其实达州也有点来头哦！晚上十点后，那里巷子里厢个“味道”，哎哟喂，老有意思咯！搿趟我搭朋友去达州出差，夜里想去看看，才晓得原来里面还有点门道呢。
达州后巷，夜里厢才是看头
夜里十点一过，达州的后巷子啊，就像上海个弄堂，慢慢“活络”起来咯。有人问我，侬晓得伐，达州晚上十点后巷子叫啥名字啊？其实讲起来，侬要问名字倒没啥特别响亮的，但关键是后巷里厢的“夜市规矩”，这才是老有趣哦。
那些后巷子啊，白天辰光可能呒没啥看头，平平无奇，像我们上海里厢普通个弄堂头一样。可一到夜里啊，灯光一开，路边摊一摆，阿拉讲的“烟火气”就出来咯！有卖烧烤个、有卖凉粉个，还有那种卖小吃的，哇，花头老多咯！
我记得搿趟去哦，碰到一家摊头，老板是个老伯伯，伊个手艺，真是结棍得来！伊说：“阿拉这里晚上十点才开摊，因为小巷子里厢，夜里客人才有空出来吃。”侬看，这跟我们上海人晚上吃夜点心，嘎讪胡一个道理伐？
后巷里头个规矩：越晚越热闹
达州的后巷子啊，有点像我们上海老早辰光个城隍庙夜市，越晚越热闹。特别是那些卖吃的摊头，侬要去得晚一点，才有“正味”。为什么伐？因为那些摊主啊，白天都在别处忙，晚上才来开摊。
再讲哦，达州个后巷里，很多人喜欢坐在小板凳上吃东西，边吃边和隔壁桌讲讲闲话。侬要是一个人去，坐下去吃个烧烤也能认识新朋友。搿种氛围，像极了我们上海个老式茶馆里厢个气氛。
偷偷告诉侬哦，达州后巷子里厢，有些店的招牌菜是“隐藏菜单”，侬得问老板才晓得有啥特别的。比如我搿趟就吃了碗“红油凉粉”，哎呀，鲜得来眼睛都要眯起来咯！
侬要找对“后巷子”的门口
达州个后巷子啊，看头在于“藏”，呒是随便个巷子都热闹。侬要找那些人家讲“后巷夜市”，一般都是靠近几个主要街区的背后。就像上海个南京路后弄堂一样，正街繁华，弄堂里才有生活味道。
侬要是第一次去哦，可以问问当地人，他们会告诉侬哪些巷子是“夜里才开张”的。记住哦，达州后巷子，夜里吃的东西价格还算实惠，但侬也要小心点，那些人多的摊头，味道才靠得住。
侬要问：达州后巷子最值得吃啥？
照我看来哦，烧烤绝对是第一名！达州的烧烤跟咱上海个路边摊不一样，调料老香咯，辣得来带劲！侬要是胆子大，再试试他们个凉粉和卤味，哎哟，吃一口就晓得啥叫“夜里厢个味道”。
不过哦，到了夜里十点后，巷子里还有一种特别个甜品，叫“冰粉”，搿个味道清清爽爽，吃完后肚皮舒服得来像喝了热乎乎个八宝粥一样，侬讲老实在伐？
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