这两天好几个人问我红河小胡同有鸡没有，听完我脑瓜嗡嗡的。为啥？瞎扯的多，真懂的少！有人说小胡同里养鸡是老传统，还有人说根本冇鸡，都是炒作。我寻思，咱今天就把这杠抬明白，省得外地人跟着瞎嚷嚷。
头一个坑：有人说红河小胡同鸡多？这话不沾弦！
你先别急，咱先说有鸡的这拨人。啥话都敢往外甩，说红河小胡同家家户户养鸡，鸡叫能从头叫到尾儿。听了心里就一个字——扯！
你想想，红河小胡同啥地界？那是老城区，巷子细得都能碰着墙皮走。鸡要真多了，鸡屎鸡毛乱飞，邻里早掐起来了。再说，城里管养禽那叫一个严，鸡多了，城管上门来罚款你信不信？
你再品品：说冇鸡的也不对劲儿！
另一拨人又来了，说小胡同里根本冇鸡，全是传出来的故事。我就想问一句：你去过红河小胡同冇？光听人讲故事能当真理？
我告诉你，红河小胡同确实有鸡，但数量少得可怜，都是自个家里吃的笨鸡，根本不大规模养。为啥？地方小，养鸡成本高，关键是那地方人挑嘴，吃不着真东西，宁可不吃。你要找那种能成片叫的鸡，早得跑村儿里去了。
最要命的是：小胡同的鸡，藏着真讲究
我给你个验货的办法，别往外传。小胡同里的鸡，要看它的爪子和鸡冠，爪子粗短、鸡冠鲜红的，准是自己家养的笨鸡。再一个，看看鸡肉的颜色，发黄发亮的才是喂杂粮长大的，白生生的都是饲料鸡，甭听人咋吹。
还有一点你得记牢，小胡同的鸡，真要吃，还得看炖汤的手艺。炖汤不搁老姜和纸包盐，那味儿绝对出不来。记住，鸡是好鸡，但手艺差了也是白瞎！
所以说，红河小胡同冇鸡？有，但少！乱说家家有鸡的，赶紧歇了吧。真想尝尝那里的鸡汤，先琢磨琢磨我这几条死规矩，别一脚踩坑里。不信自己去红河小胡同转转，鸡的事儿就明白了！
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