来源：苏国章简历，作者： ，：

诶，侬晓得伐，最近阿拉上海人讲到“玩鸡”，其实蛮有意思哦。侬讲玩鸡哦，很多人一听就想到搿种吃鸡游戏，或者郊区里厢养鸡，哪能想到搿个还能玩出讲究来？但我跟侬讲哦，上海人玩鸡是老有门道个，关键是吃、“嘎讪胡”还有搿点小趣味。侬慢慢听我讲哦。

玩鸡要吃鸡，吃鸡要讲究

讲到鸡哦，阿拉上海人老早就有一套讲究个。侬晓得伐，上海人吃鸡最爱搿啥？白斩鸡！搿个东西，咸淡刚刚好，肉嫩个像三月个杨柳枝头，蘸点酱油加葱姜汁，那味道老灵额！

不过我跟侬讲哦，白斩鸡搿种东西，呒没搿便宜个。侬要晓得，弄堂里有些老字号卖白斩鸡个地方，搿个鸡是从崇明岛运过来个，真正个散养鸡，肉质紧实，味道鲜得来像小时候吃年夜饭。诶，这个嘛，就像我爷叔讲过，小时候过年，最盼头个就是吃搿碗鸡汤面，鸡汤里厢还有鲜得来个鸡肉片，搿个味道，侬讲是不是老有意思伐？

偷偷告诉你哦：上海老弄堂里厢有些小店，白斩鸡要趁早去买哦。像什么陕西北路附近有一家老店，鸡是当天杀个，呒没冷冻过，味道老结棍！侬要晚了去，可能鸡肉都卖光脱了。

玩鸡还可以“嘎讪胡”，故事多得像南京路个霓虹灯

侬晓得伐，玩鸡还有另外个意思，就是玩搿点小故事哦。上海有些地方，吃鸡同时还可以听鸡个故事。比如说，搿个陕西南路某家茶馆，老板是个老克勒，伊个爷叔当年在弄堂里厢养鸡，鸡从小养到大，鸡毛都能辨认出来。搿天我去吃茶，侬想想看哦，伊居然能讲出每只鸡个性格来，有啥鸡是胆子老小个，有啥是老会打架个，听得阿拉一愣一愣个。

还有哦，有些老上海人，玩鸡就是玩搿种人情世故。搿个鸡毛蒜皮个小故事，里面讲到搿点做人的道理。比如说，鸡在群里厢，哪能懂得抢食，哪能懂得避开危险，搿个其实可以学做人个。侬讲是不是蛮有趣个？

给侬一个私房经验：想听搿种有意思个鸡故事，侬可以去找些老茶馆，特别是那种老阿伯开个。侬坐下来一边吃鸡一边听伊讲故事，搿种体验，老上海味道足脱啦。

玩鸡个讲究，阿拉上海人就是老灵额

讲到这里哦，侬可能觉得，“玩鸡”不就是吃吃喝喝伐？但我跟侬讲哦，搿个背后有一套讲究个。阿拉上海人从吃鸡到聊天，从味道到人情，处处都有搿种细腻个讲法。侬去试试看哦，搿些平时看似简单个东西，其实都藏着故事和门道。

---

侬问：如果要玩鸡，最正宗个地方是哪能找？

我跟侬讲哦，搿个地方侬可以去老城厢里厢，比如云南路美食街附近个鸡饭店，或者去崇明岛找搿种农家鸡。搿些地方，鸡不光味道好，吃好还可以听听鸡个故事，搿能就对了。

标签：玩鸡，白斩鸡，鸡的故事，上海人情味，老城厢

《芜湖哪些小巷子可以玩》

三资堂用两年多时间狂奔完成了原始积累。解数咨询数据显示，三资堂2024年在抖音销售额约为8.4亿元。而公开数据显示，2025年1-11月，三资堂七次跻身抖音香水类目销售前十，月均GMV突破亿元，2025年品牌在主流电商平台累计GMV突破15亿元。

《渝北一点五支路150》

本周英镑兑美元出现反弹，兑欧元亦收复部分失地。此前的跌势由斯塔默团队一名高级成员辞职触发，政治不确定性再度浮出水面。鉴于英镑年内涨幅主要来自美元走弱的被动支撑，多家机构认为，通过欧元兑英镑表达对英国风险敞口，是当前更具效率的交易方式。

《什么是9598会所》

推广冰雪运动，是林孝埈常常挂在嘴边的一句话。“比起篮球、足球等职业项目，短道速滑的大众知名度较弱。如果因为我，更多人了解和喜欢短道速滑，这很有意义。”林孝埈说，北京冬奥会的成功举办让“带动三亿人参与冰雪运动”从愿景变为现实。“这一政策有利于冰雪运动的发展。即使我以后退役了，可能也会从事推广短道速滑的相关工作。”(完)