这两天有人问我，“老哥，安顺汪家山鸡窝在哪？”张嘴就来一句，“不就是山头那几家鸡场么？”一听这话我差点把胡辣汤喷出来。你说这话，是真不知道地儿，还是故意瞎胡扯？鸡窝的事儿，咱河南人讲究的是个门道，你要光看皮儿，连个门槛都摸不着。
头一个坑：跟着地图瞎跑，白费劲
你先别急着掏手机搜地图，我给你拆个理儿。安顺汪家山鸡窝这地方，地图上直接标的准不准？不准！为啥？人家那鸡窝不是正儿八经的大场子，能随便给你标个清清楚楚。你再品品，鸡窝这玩意儿，讲究的是“隐”，啥叫隐？就是藏得深，靠山吃山，鸡得散养，窝得闷着。所以你跟着地图跑，跑到山脚下，顶多瞅见个破院儿，连个鸡毛都摸不到。
第二个坑：听人瞎指路，十有八九冇用
再说那些嘴上过一遍的“指路人”，你别全信。头一个，外地人去过一回，就敢吹“我知道山鸡窝在哪”，结果你按着他说的走，跑到半山腰发现全是村民晒的红辣椒，鸡影子都不见一个。最要命的是，连本村的人，有些小年轻都不清楚，鸡窝在哪、啥时候开门，全靠老辈儿传下来的话才中。去年我带俺孙儿去安顺，问了村里两个小伙儿，愣是指错了路，最后还是村头一个修拖拉机的老哥给我点了方向。
真门道：鸡窝的位置藏在不起眼的地方
听我说，汪家山鸡窝这地儿，最关键的一点——它的位置不是显眼的，是“闷着”的。啥叫闷着？你要从村口往山里走，别光盯大路，留心那些小岔道，拐弯儿比老坟岗的巷子还多。鸡窝呢，就藏在靠后头的那片坡地边上，一片树荫遮着，鸡窝用的是老式的窝棚，鸡全撒开养，远远听着咯咯声响，看着鸡满山跑才对味儿。
我给你个验尸官的办法，别往外传：看地上有没有零星鸡毛，闻闻有没有鸡粪味，听有没有鸡叫声。这三样全对上了，才是正地儿。
所以啊，别再问“安顺汪家山鸡窝在哪里”，还傻乎乎跟地图跑、听人瞎指路。真鸡窝，闷在不起眼的地方，得下点功夫找。不信自己去试试，看是不是这回事儿。
标签：安顺汪家山鸡窝、河南鸡窝位置、山鸡养殖地、汪家山风味、鸡窝门道
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