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开头

你晓得伐？这临淄的鸡窝和胡同啊，讲起来自家有点故事的！我在齐都镇上住了四十来年嘞，俺家就在齐陵街附近，说起来，这地儿的老胡同我都跑个遍。鸡窝这玩意儿呢，不是大街上随便找个馆子就能吃出味道的，还得认准那些年头久的小巷子里开着的。上次我朋友从淄博过来，我就领他去齐桓公路旁边一个不起眼的小胡同，啧啧，那家鸡窝馆子，甭提多地道了！

临淄的鸡窝和胡同是啥渊源？

你要是问临淄的鸡窝和胡同，那可不单是为了吃，还是个文化传统！临淄这地方，齐国都城嘛，最早那些大户人家可讲究了，房前屋后都成排养鸡的窝棚，胡同里到处是鸡鸣声。现在咱们说的鸡窝呢，其实是从那时候传下来的美食，主料是鸡肉，但做法里头加了些齐地特有的香料，味道特别地道。

我印象中，大概上世纪六十年代吧，临淄的胡同里开始有专门卖鸡窝的馆子，最早那几家全在齐都路附近。你现在要找正宗的，还是得去齐陵街的小巷子里，那里的鸡窝馆子基本上都有三四十年的历史，味道绝对跑不了。

临淄的鸡窝哪家最好吃？

这个问题我被问过不下几十次了！要说临淄的鸡窝和胡同，我最推荐的是齐桓公路边的那家“老张鸡窝馆”。你别看它门面小，里面可是天天满座！我上次去吃，还是下午两点多，结果一进去，嘿，居然还得排队！不过他家鸡窝真是绝了，汤底熬得浓郁，鸡肉嫩得一夹就散。

经验分享：老张鸡窝馆的招牌菜是“香辣鸡窝”，点菜的时候一定要嘱咐老板少放点辣椒，要不然吃不惯的外地人可能会觉得太冲了。不过，他家的自制蘸料非常棒，可以多要一碟蘸鸡肉吃。

临淄胡同的鸡窝价位如何？

讲真，在临淄吃鸡窝也算蛮划算的了。像“老张鸡窝馆”这样的老店，一份招牌鸡窝大概四五十块，够两三个人吃饱了。要是去稍微高档点的馆子，比如齐都文化广场附近的几家新开的店，价位可能要翻一番，得百八十块一份。

不过，我还是劝你别贪便宜去那些路边摊或者新开的店，味道可能差点意思。老字号的鸡窝馆子虽然贵点，可那味儿是真不一样，吃了你就能懂啥叫“物有所值”。

临淄的胡同还有哪些特色？

临淄这地方啊，胡同多得很，除了鸡窝馆子，还有不少特色小吃。比如在牛山路北边有个叫“齐风巷”的地方，里面全是老字号的小吃铺子。啥羊肉汤、酥锅、煎饼卷大葱，样样都有，关键是价格也不贵。去年我带外地的亲戚去逛，四个人才花了不到两百块，吃得那叫一个痛快！

还有啊，临淄的胡同里不少地方还保留着齐国时期的古迹，像齐都遗址公园旁边，有一条古巷子叫“相国巷”，那里的土墙和石板路都还是古时候的，走一圈感觉像穿越了一样。

结尾

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你觉得临淄的鸡窝和胡同是不是很有意思？要验证的话，建议你去齐陵街的小巷子里转转，随便找家鸡窝馆子试试味道，保准不让你失望！

标签：临淄的鸡窝和胡同、临淄鸡窝馆、临淄胡同小吃、齐都路美食

用户评论：

“我去年去临淄玩，真的是随便一个胡同里找的鸡窝馆子就超级好吃！这篇文章写得太对了，下次还要去试试作者推荐的‘老张鸡窝馆’。”

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