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诶,侬晓得伐,前阵子我去青岛荡荡马路,本来嘛么就想兜兜风,没想到被这“青岛品茶”吸引住了。侬讲啥叫“青岛品茶”?有些人一听,脑子里就浮现啥高档茶馆啊,喝得老讲究个龙井、普洱。其实哦,青岛品茶,根本不是侬想的搿种洋气事体,是老青岛个市井文化,讲的是吃喝拉撒盖,嘎讪胡个地方,侬讲是不是有趣伐?

青岛品茶,里厢藏着的老故事

我跟侬讲哦,青岛品茶个真正意思,是指吃茶馆里个早茶,或者小馆子里厢吃点心。搿种地方哦,老早辰光是三教九流个人都去嘎讪胡个。青岛人吃早茶不是为了喝茶,而是为了吃点小菜、小点心,顺便拉拉家常。青岛品茶,侬要晓得重点在“品”,吃得慢,讲得欢,搿个就是它个精髓。

我记得我年轻辰光,阿拉爷叔从青岛回来,讲过一个故事。他说有一爿老字号茶馆,门面勿起眼,但里厢个韵味哦,真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。早上天刚亮,茶馆里个小点心就开炉了,包子、蒸饺、酥饼,样样有。茶馆老板还会亲自出来招呼,侬要啥物事,他马上递过来,热乎乎个伐?旁边有几个老伯伯,吃茶嘎讪胡,聊得不亦乐乎,个味道,就像阿拉上海个馄饨摊头一样亲切。

侬要去品茶,先要懂门道

诶,我跟侬讲哦,青岛品茶里厢有几个讲究,侬要是想去,还得学点门道。第一呢,就是悠着点来,不要急急忙忙,慢慢品,搿种氛围才对头。第二嘛,侬不要只盯着茶叶,侬要试试搿些小点心,有些馆子里个虾饺、烧麦,真是老结棍个。第三哦,侬要挑对时间,早上个时候最好,点心刚出炉,味道最鲜,侬讲是不是?

偷偷告诉侬哦,青岛品茶里厢,最抵吃个点心是搿种“锅贴”,皮子脆得来,馅料鲜得来,配上一碗浓浓得汤底,吃脱了侬会觉着人生个味道就在这碗里厢。

青岛品茶,和阿拉上海个味道有啥像?

侬要讲青岛品茶和阿拉上海有啥物事像,我跟侬讲哦,就是那种市井味道。侬看阿拉上海个小馄饨摊头,吃脱了也是嘎讪胡个地方,三五个朋友围一张桌子,吃点东西,聊聊杂事。青岛品茶也差不多,搿能就是“人情味”个体现啊,是伐?


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听到侬要问:青岛品茶里个茶,到底有啥讲究?

照我看来哦,茶本身倒没啥特别个讲究,搿里厢个重点是氛围和点心。不过呢,侬要是想喝得有趣,也可以试试搿些地方特色茶,比如青岛个花果茶,味道清新,老适合配点心个。


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标签:青岛品茶、早茶文化、市井味道、点心讲究、上海老味道

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