这两天可有意思，好几个外地人问我：“郑州南关街炮街是不是都没了？”张嘴就透着没门道。我寻思，你要真知道点啥，能问出这话？今天咱就捋清楚，看看到底是啥没了，又是啥活得比人长。
头一个坑：以为炮街没了，是你眼神不好
南关街炮街这地方，近几年确实动静大。你说它没了，是因为看见那片楼盖起来了呗？不怪你，这年头人都爱盯楼盘，看到啥拆啥建，就以为老东西全没了。可你见过那些楼底下藏着的门脸儿没？炮街的玩意儿，它不是靠房子活着，是靠手艺人撑着。人还在，手艺还在，咋叫没了？
你再品品，南关街那一带，早年是啥名声？烟花柳巷，炮街就是从那起的。后来正经起来了，干啥？做鞭炮、开小作坊、搁着炖汤。人家是从业态变到业态，根扎得深着咧。你说楼盖了，街没了，意思是人家得扔手艺改卖楼？白瞎嘞！
第二个坑：炮街的味儿，还在不起眼的地方闷着
听我给你拆哈。老郑州人都知道，炮街的魂儿在哪儿？不是街名，也不是那几个老招牌，是那些不起眼的小摊小铺子。你要找，得蹲到巷口，看看那几家半隐着的店。啥鞭炮、啥汤铺，手艺人早就不靠显摆过日子了。真正的老味儿，都是熟人带熟人去，外人瞎转悠，顶多看见个壳子。
我去年领俺孙儿去南关街，专挑人下班后那点时间转。最后在个小巷子口，发现一家没门脸的小屋子，挂个不起眼的灯笼，进去一看，里头老鞭炮的材料、工具全是现成的。啥新楼啥装修，管它哩？真东西全在这种不起眼的地方闷着。
你说没了？那是你没找到，太着急下结论。老东西藏得深，得有耐心找。
最要命的是：别以为全拆全盖，老东西就真没了
我再说个扎心的理儿，听好了。郑州这地方，啥时候没拆没建过？九八年我在大石桥，那会儿也嚷嚷啥地方没了，可后来呢？老地方换个皮，老味儿照样活得好好的。南关街炮街也是一回事儿，咱认的是啥？是手艺，是人，不是那些砖头瓦块。
你要真想知道炮街是不是没了，别光看皮儿，得问问人。问问那几个还在干的手艺人，问问那些老摊主。只要人还在，街就没散。这点你认不认？
总结一句，郑州南关街炮街是不是都没了？这话问得轻，答得重。真没了的，是那些不懂找门道的人。手艺、味儿，老规矩，它们还在。你不信，自己去找，别光看楼皮子，问问老头老太太，准能给你指出门路。
标签：郑州南关街炮街、南关街还在吗、郑州炮街现状、河南手艺活儿、郑州老味道
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